{"product_id":"altieri-chombi-df-natural","title":"アルティエリ チョンビ ゲイシャ ドライファーメンテーション ナチュラル \/ パナマ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーテイスト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e口に含むと、ストロベリーやラズベリーを思わせる明るい赤系果実の酸が広がり、徐々にベリージャムやフルーツコンポートのような甘さへと変化します。ナチュラルプロセス由来の熟した果実感がありながら、発酵感は重たくなりすぎず、透明感のある余韻が続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e冷めるにつれて、フローラルな香りやオレンジ、トロピカルフルーツを思わせるニュアンスも感じられ、シルキーな質感と上品な甘さが全体を支えます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e酸味：　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e●●●○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e甘さ：　●●●●○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eボディ：●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e苦味：　●○○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e焙煎：浅煎り\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eストーリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eアルティエリ農園は、パナマ・ボケテのアルト・キエルに位置する家族経営の農園です。農園主は各区画に孫の名前を付け、家族を慈しむようにコーヒーを大切に育てています。厳格なロット管理を行いながら、新しい精製方法にも積極的に取り組んでおり、年々品質を高めています。近年ではBest of Panamaでの上位入賞も果たし、パナマを代表する高品質なゲイシャ生産者のひとつとして評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eチョンビ区画は標高約1,800mに位置し、約1.5ヘクタールの火山性土壌でゲイシャを栽培しています。雨期には日中18℃前後、夜間は14℃前後まで下がる冷涼な環境にあり、区画の約70％がシェードに覆われています。この環境が、チョンビ区画ならではの繊細な香り、明るい酸、透明感のある味わいを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eコーヒー豆の情報\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産国：パナマ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e地域：パナマ、チリキ県ボケテ、アルト・キエル地区\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e農園：ミマ・エステート　チョンビ区画\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産者：ユージン アルティエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e品種：ゲイシャ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e標高：1,800m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産処理：ナチュラル ドライ ファーメンテーション\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4303c8905f77a0918459bd7a1207a8f7.svg?v=1786526337\" alt=\"\" style=\"width: 100px; height: 100px; display: inline-block; vertical-align: middle;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eオンラインショップ店長から\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e発酵感は強すぎず、ゲイシャらしい上品さを残しながら、甘酸っぱいベリーを思わせる果実感を楽しめます。\u003cbr\u003e冷めてからもクリーンで透明感のある甘さが続き、最後までゲイシャらしい繊細な味わいを感じられる一杯です。\u003cbr\u003e農園の区画には、それぞれお孫さんの名前が付けられているそうなので、「チョンビ」さんもいらっしゃるのでしょうか？気になりますね。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":43457547993136,"sku":null,"price":4224.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":43457548025904,"sku":null,"price":4224.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ フレンチプレス用","offer_id":43457548058672,"sku":null,"price":4224.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/chombi.png?v=1789519213","url":"https:\/\/rec-coffee.mom\/products\/altieri-chombi-df-natural","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}