{"product_id":"finca-deborah-aether-panama","title":"デボラ ゲイシャ イーサー アルゴン・マセレーション・ウォッシュト \/ パナマ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eフレーバーテイスト\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eカップに近づけると、オレンジブロッサムや白い花を思わせる、繊細で華やかな香りが立ち上がります。口に含むと、ベルガモットやマンダリンのような明るい柑橘の風味が広がり、輪郭のはっきりした酸が感じられます。その奥にはハチミツを連想させる穏やかな甘さが重なり、酸味だけが突出しない、立体的な味わいを生み出します。質感はシルキーで滑らか。飲み進めても雑味が少なく、香りと甘さが長く続く、透明感のあるフィニッシュが印象的です。華やかさとクリーンさの両立がこのロットの魅力で、抽出では果実の明るさだけでなく、甘さの深さと余韻の美しさまで引き出したいコーヒーです。冷めるにつれて、花の香りと甘さもゆっくり変化します。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e酸味：　●●●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e甘さ：　●●●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eボディ：●●○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e苦味：　●○○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e焙煎：浅煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eストーリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eパナマ西部、チリキ県ボルカンの標高1,900〜2,000mに位置するフィンカ・デボラ。豊かな森林に囲まれた冷涼な環境で、ゲイシャはゆっくりと成熟します。この環境を生かして、農園主ジャミソン・サベージは、土地が持つ個性を大切にしながら、収穫から発酵、乾燥まで精緻な管理を積み重ねてきました。Aetherは、その探究から生まれたアルゴン・マセレーション・ウォッシュドのロットです。密閉タンクにアルゴンガスを用いて酸素を抑え、温度やpHを確認しながら発酵を管理。その後、水洗と乾燥を経て仕上げます。人の技術で土地の個性を覆い隠すのではなく、ゲイシャと高地のテロワールを際立たせることを目指したコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eコーヒー豆の情報\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産国：パナマ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e地域：チリキ県、ボルカン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e農園：フィンカ・デボラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産者：ジャミソン・サベージ \/ サベージコーヒーズ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e品種：ゲイシャ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e標高：1,900m‐2,000m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e生産処理：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルゴン・マセレーション・ウォッシュト\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4303c8905f77a0918459bd7a1207a8f7.svg?v=1786526337\" alt=\"\" style=\"width: 100px; height: 100px; display: inline-block; vertical-align: middle;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e オンラインショップ店長より\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003eゲイシャらしいフローラルさとともに、みかんのようなジューシーな果実の甘さが印象的な上品なコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e後味に爽やかな印象があるので、レモンのクッキーなどと合いそうだと思いました！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e華やかさがありつつ、爽やかさも楽しめる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e時間をかけてじっくりと味わって飲みたい一杯だなと思います！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 豆のまま","offer_id":42585076367408,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":42585076400176,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ フレンチプレス用","offer_id":42585076432944,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/SLS_deborah.jpg?v=1793324658","url":"https:\/\/rec-coffee.mom\/products\/finca-deborah-aether-panama","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}