{"product_id":"forest-mango-an-colombia","title":"フォレスト マンゴー アナエロビック ナチュラル \/ コロンビア","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーテイスト\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eマンダリンオレンジやみかんジュースを思わせる、甘くジューシーな果実味が印象的です。ライチのような華やかでみずみずしい風味が重なり、豊かな甘さが口いっぱいに広がります。シロップのように濃密で、舌に絡むようななめらかな質感も特徴。果実の甘酸っぱさと心地よい余韻が長く続く、満足感のあるコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e酸味：　●●●○○\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e甘さ：　●●●●○\u003cbr\u003eボディ：●●●○\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e○\u003cbr\u003e苦味：　●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e●○○\u003cbr\u003e焙煎：中煎り\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eストーリー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003eコロンビア・トリマ県フレズノに位置するエル・ベルヘル農園。その歴史は1995年、バイテル家によるアボカド栽培から始まりました。その後、病害による価格下落をきっかけに、母マルタが2010年頃からコーヒー栽培へと転換。息子のシェイディとエリアスは、品種の多様化や発酵技術の研究を重ね、家族の農園を革新的なスペシャルティコーヒーの生産拠点へと発展させました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e2019年には、生産者と世界のロースターをつなぐ「FOREST COFFEE」を設立。現在も多様な品種の栽培と独自の精製技術の開発に取り組んでいます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e今回の「MANGO」は、そうした探究心から生まれたロットです。ハニープロセスをベースに、酵母と2度の発酵を取り入れています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eコーヒー豆の情報\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e生産国：コロンビア\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域：トリマ県、フレスノ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e農園：エル・ベルヘル農園\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：フォレスト・コーヒー　シ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eャディ・バイテル、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eエリアス・バイテル\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：カトゥーラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高：1,400m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産処理：アナエロビック ナチュラル\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4303c8905f77a0918459bd7a1207a8f7.svg?v=1786526337\" alt=\"\" style=\"width: 100px; height: 100px; display: inline-block; vertical-align: middle;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eオンラインショップ店長より\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eコロンビアならではのジューシーな果実感と、キャンディーのような甘さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eみずみずしい風味のコロンビアのコーヒーがお好きな方におすすめしたいコーヒーです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eコーヒー単品でももちろん、少し軽めのサクサクしたクッキーなどとも相性が良さそうです！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":41225276227632,"sku":"","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":41225276260400,"sku":"","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ フレンチプレス","offer_id":41225276293168,"sku":"","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/Forest_Mango_100g.jpg?v=1793087647","url":"https:\/\/rec-coffee.mom\/products\/forest-mango-an-colombia","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}