{"product_id":"roble-pacas-honey-honduras","title":"ロブレ パカス ハニー \/ ホンジュラス","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eフレーバーテイスト\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e赤い果実を思わせる瑞々しい甘さと、オレンジやグレープフルーツのような明るく爽やかな酸味が印象的です。口に含むと、チェリーや熟した柑橘のジューシーな風味が広がり、後半にはブラウンシュガーやキャラメルを思わせる、やわらかく穏やかな甘さへと変化していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e酸味：  ●●●○○\u003cbr\u003e甘さ：   ●●●●○\u003cbr\u003eボディ：●●●●○\u003cbr\u003e苦味：   ●●○○○\u003cbr\u003e焙煎：中煎り\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eストーリー\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eホンジュラス・コマヤグア県、標高1,650〜1,780mに位置するエル・ロブレ農園。農園を営むロサ・ディマス・フネスは、幼い頃から収穫や乾燥、精製といったコーヒーの仕事に囲まれて育ち、父から農園を受け継いだ2代目の生産者です。現在は妻と4人の子どもたちとともに、8ヘクタールの農園でコーヒーづくりに取り組んでいます。\u003cbr\u003e今回ご紹介するのは、パカス種を使用したハニープロセス。20人のピッカーによって完熟した赤いチェリーのみを丁寧に収穫し、環境に配慮した機械式ミルで果肉を除去。その後は発酵工程を設けず、ソーラードライヤーで25〜32日間かけてゆっくりと乾燥させます。乾燥には家族も携わり、水分値が10〜12％になるまで品質を細かく管理しています。す。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eコーヒー豆の情報\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e生産国：ホンジュラス\u003cbr\u003e地域：コマヤグア県ラ・ペニータ\u003cbr\u003e農園：エル・ロブレ\u003cbr\u003e生産者：ロサ・ディマス・フネス\u003cbr\u003e品種：パカス\u003cbr\u003e標高：1,650-1,780m\u003cbr\u003e生産処理： ハニー\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4303c8905f77a0918459bd7a1207a8f7.svg?v=1786526337\" alt=\"\" style=\"width: 100px; height: 100px; display: inline-block; vertical-align: middle;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003eオンラインショップ店長より\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとしたボディ感と濃厚な甘さで、飲みごたえのある一杯です！\u003cbr\u003e深みを感じる酸味に、プルーンやレーズンのような、ぎゅっと凝縮されたドライフルーツのような甘さです。\u003cbr\u003e全体的に味わいのボリュームがあり、濃厚で満足感のあるコーヒーが好きな方におすすめです！\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"100g \/ 豆のまま","offer_id":50622666342448,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":50622666375216,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ フレンチプレス","offer_id":50622666407984,"sku":null,"price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 豆のまま","offer_id":50622666440752,"sku":null,"price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":50622666473520,"sku":null,"price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ フレンチプレス","offer_id":50622666506288,"sku":null,"price":3780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 豆のまま","offer_id":50622666539056,"sku":null,"price":7180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用","offer_id":50622666571824,"sku":null,"price":7180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ フレンチプレス","offer_id":50622666604592,"sku":null,"price":7180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/roble100g.jpg?v=1790671485","url":"https:\/\/rec-coffee.mom\/products\/roble-pacas-honey-honduras","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}