{"product_id":"finca-deborah-aether-panama","title":"Deborah Geisha Aether 氬氣浸漬水洗處理 \/ 巴拿馬","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e風味描述\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e靠近杯口時，便能聞到如橙花與白色花朵般細緻優雅的香氣。入口後，佛手柑與柑橘般明亮的柑橘風味逐漸展開，帶有鮮明清晰的酸質。隨後，蜂蜜般溫和的甜味緩緩浮現，為整體風味增添層次，不讓酸味過於突出。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e口感如絲綢般細緻滑順，從頭到尾都相當乾淨，沒有多餘的雜味。清透的尾韻讓香氣與甜味久久停留。花香的優雅與風味的純淨感兼具，正是這支批次最迷人的地方。沖煮時，不僅希望展現明亮的果香，也能帶出甜味的深度與悠長優美的餘韻。隨著咖啡逐漸降溫，花香與甜味也會慢慢產生變化。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e酸値：　●●●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e甜度：　●●●●\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e醇厚度：●●○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e苦味：　●○○○○\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e烘焙度：淺焙\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003eStory\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eFinca Deborah 位於巴拿馬西部奇里基省的 Volcán，海拔約 1,900～2,000 公尺。農園四周環繞著茂密森林，氣候涼爽，讓藝伎咖啡果實得以緩慢成熟。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e農園主人 Jamison Savage 善用當地的自然環境，從採收到發酵、乾燥，每個環節都經過細緻管理，並始終重視土地本身所孕育的風味特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAether 是他持續探索與嘗試後誕生的氬氣浸漬水洗處理批次。發酵時，將咖啡置於密閉槽中，利用氬氣降低氧氣接觸，同時仔細監控溫度與 pH 值。完成發酵後，再經過水洗與乾燥製成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款咖啡並非以處理技術掩蓋土地的特色，而是希望透過細緻的製程，凸顯藝伎品種與高海拔風土所帶來的獨特魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e咖啡資訊\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e生產國：巴拿馬\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e產區：奇里基省 Volcán\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農園：Finca Deborah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生產者：Jamison Savage \/ Savage Coffees\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：藝伎\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e海拔：1,900～2,000 公尺\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e處理法：氬氣浸漬水洗處理\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cimg style=\"width: 100px; height: 100px; display: inline-block; vertical-align: middle;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/4303c8905f77a0918459bd7a1207a8f7.svg?v=1786526337\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(64, 64, 64);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;線上商店店長推薦\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e這是一款優雅細緻的咖啡，帶有藝伎品種特有的花香，同時散發如柑橘般多汁甜美的果香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e清爽的尾韻讓我想到，搭配檸檬餅乾應該會很合適！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e既有迷人的花香，也能感受到清新明亮的風味。是一杯很適合放慢步調、花點時間細細品味的咖啡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Rec Coffee","offers":[{"title":"50g \/ 整豆","offer_id":42585076367408,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 手沖・咖啡機用","offer_id":42585076400176,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 法式濾壓壺用","offer_id":42585076432944,"sku":null,"price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0297\/5193\/5024\/files\/SLS_deborah.jpg?v=1793324658","url":"https:\/\/rec-coffee.mom\/zh\/products\/finca-deborah-aether-panama","provider":"REC COFFEE","version":"1.0","type":"link"}