
アニバーサリーブレンドに使用した豆
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グアテマラ / ウォッシュト
このブレンドの骨格を形成するベースです。
ミルクチョコレートを思わせるコクと甘さに、ほのかな柑橘のニュアンスが重なり、全体の味わいを安定させます。
今も当初も変わらない安心感のある味わいの軸として、ブレンド全体を支えています。
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ホンジュラス/ウォッシュト
ブレンドの質感を整える役割を担っています。
やわらかな甘さと滑らかなマウスフィールが、全体に丸みとクリーミーな口当たりを与え、飲み心地の良さを引き上げます。
それぞれの要素をつなぎ、調和のとれた味わいへと導きます。
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エチオピア/ナチュラル
このブレンドにスペシャルティらしさを与えるアクセントです。
ナチュラル由来の華やかでフローラルなアロマと、ほのかに感じる明るい酸味が、クラシックな味わいの中に現代的な印象を重ねます。
全体のバランスを崩さない範囲で、記憶に残る個性を添えています。



