フレーバーテイスト
オレンジやストーンフルーツを思わせる明るくクリアな酸に、スイートチョコレートの甘さが調和。クリーミーなマウスフィールが心地よく、甘い余韻が長く続く、バランスの良いコーヒーです。
酸味: ●●○○○
甘さ: ●●●○○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●●●○
焙煎:中深煎り
甘さ: ●●●○○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●●●○
焙煎:中深煎り
ストーリー
ニカラグア北部、ホンジュラス国境に近いヌエバ・セゴビア県ディピルト地区に位置するエル・スヤタル農園は、同国を代表する生産者ルイス・エミリオ・バジャダレス氏が手掛ける農園の一つです。バジャダレス・ファミリーは、ブエノスアイレスやモンテ・リバノなど複数の農園を運営し、Cup of Excellenceでも高い評価を受けてきた名門生産者として知られています。エル・スヤタルでは、標高1,300〜1,600mの冷涼な環境を活かし、カトゥーラを中心に丁寧な栽培を続けています。家族が長年培ってきた栽培技術と品質管理への姿勢が、この農園の安定したクオリティを支えています。
コーヒー豆の情報
生産国:ニカラグア
地域:ニカラグア、ヌエバセゴビア、ディピルト
農園:スヤタル農園
生産者: バヤダレス・ファミリー
品種:カトゥーラ
標高:1,400m
生産処理: ウォッシュト
地域:ニカラグア、ヌエバセゴビア、ディピルト
農園:スヤタル農園
生産者: バヤダレス・ファミリー
品種:カトゥーラ
標高:1,400m
生産処理: ウォッシュト
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オンラインショップ店長より ひとくち飲んだ瞬間に、「ほっとする」と思うような一杯です。 中深煎りならではのやさしい甘さと穏やかな酸味が調和し、毎日飲んでも飽きのこない味わいに仕上がっています。 朝の目覚めの一杯にも、仕事の合間のひと休みにも、食後のリラックスタイムにも。どんな時間にも自然と寄り添ってくれるコーヒーです。 |


REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。



