キアンガイ ウォッシュト / ケニア

フレーバーテイスト

オレンジやアプリコットを思わせる明るい果実味に、ブラウンシュガーのようなやわらかな甘さが重なります。口当たりはジューシーで、みずみずしい酸と甘さのバランスが心地よく、後味までクリーンで軽やかな余韻が続くカップです。

酸味：　●●●●○
甘さ：　●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●○○○
焙煎：中煎り

ストーリー

ケニア中部、ニエリ県キリンヤガ地区に位置するキアンガイ・ウェットミルは、標高1,700〜1,800mの高地に広がる生産地です。Kibirigwi農協に属する約900名の小規模農家が完熟チェリーを持ち寄り、丁寧な選別と精製を行っています。パルピング後は比重選別と発酵工程を経て、アフリカンベッドでゆっくり乾燥。地域の農家とウェットミルの連携によって、ケニアらしいクリーンで質の高いコーヒーが生み出されています。

コーヒー豆の情報

生産国：ケニア
地域：ニエリ県キリンヤガ地区
農園名： キアンガイ ウェット ミル
生産者：キビリグウィ農協
品種：SL28、SL34
標高：1,700-1,800m
生産処理：ウォッシュト

オンラインショップ店長からのひと言  テロワール由来の、ぱっと明るい酸味が印象的な飲み応えのある一杯です。 後口に甘さをしっかり感じるので最後まで心地よく楽しめます！