フレーバーテイスト
マンダリンオレンジを思わせる明るく瑞々しい果実感に、ジャスミンのような華やかで上品な香りが重なります。ピーチのやわらかな甘さと、レッドチェリーのジューシーな酸が心地よく広がり、余韻には紅茶のように繊細でティーライクな印象。透明感のある飲み心地と、フローラルで奥行きのある味わいが魅力です。
酸味:●●●●○
甘さ:●●●●○
ボディ:●●○○○
苦み:●○○○○
焙煎:浅煎り
ストーリー
ハイユーコーヒーは、グラシアーノ・クルス氏がパナマ、エルサルバドル、ペルー、ブラジルで運営する農園ブランドの総称です。その中心のひとつであるロスラホネスは、パナマ・バル火山の斜面に位置し、森林保護区を含む140haの土地のうち60haでコーヒーを栽培しています。豊かな自然環境を活かし、楢の木や竹がシェードツリーとして共存する農園です。なかでもBambu区画は、ゲイシャが植えられている中で最も標高の高いエリア。2025年のBest of Panamaではウォッシュトとナチュラルの2部門で入賞し、土地の個性と精製技術の高さを世界に示しています。
コーヒー豆の情報
生産国:パナマ
地域:ボケテ
農園:ロス・ラホネス バンブー区画
生産者:HiU COFFEE/グラシアーノ・クルス
品種:ゲイシャ
標高:1,950-2,020m
生産処理:ウォッシュト
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オンラインショップ店長より 第一印象は、「まるで紅茶のように飲みやすい!」という一杯。 ジューシーな酸味がコーヒーの透明感をさらに引き立て、軽やかで心地よい飲み口です。 |

REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。



