フレーバーテイスト
レーズンを思わせる熟した果実の甘さに、マンダリンオレンジのようなやわらかく明るい酸が重なります。紅茶のようなすっきりとした印象と、ほのかに感じるハーバルなニュアンスがアクセント。ブラウンシュガーのような穏やかな甘さが全体を包み込み、バランスの良い心地よい余韻が続きます。
酸味: ●●●○○
甘さ: ●●●○○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●●○○
焙煎:中煎り
甘さ: ●●●○○
ボディ:●●●○○
苦味: ●●●○○
焙煎:中煎り
ストーリー
ペルー北部、カハマルカ県クテルボの標高2,236mに位置するラ・ルクマ農園。農園主のイスメリア・レオン氏は2015年にコーヒー生産を始め、現在は家族とともに品質向上に取り組んでいます。農園名「ラ・ルクマ」は、敷地の中央にある毎年実をつけるルクマの木に由来。高標高の冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれた環境で、Yellow Caturraを栽培しています。栽培から生産処理まで細やかな管理を行い、この土地の価値を高めながら高品質なコーヒーづくりを続けています。
コーヒー豆の情報
コーヒー豆の情報
生産国:ペルー
地域:カハマルカ県クテルボ
農園:ラ・ルクマ
生産者: イスメリア・レオン
品種:イエローカトゥーラ
標高:2,236m
生産処理: ウォッシュト
地域:カハマルカ県クテルボ
農園:ラ・ルクマ
生産者: イスメリア・レオン
品種:イエローカトゥーラ
標高:2,236m
生産処理: ウォッシュト
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オンラインショップ店長より 落ち着きのある、すっきりと飲みやすい味わいです。 温度が変わるにつれて感じられるフレーバーも少しずつ変化するので、ぜひゆっくり飲み進めながら楽しんでみてください! |


REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。



