モンテ・リヴァノ ウォッシュト / ニカラグア

酸味：　●●○○○
甘さ：　●●●○○
ボディ：●●●○○
苦味：　●●●●○
焙煎：中深煎り

ブエノス・アイレスグループは、ホンジュラスからニカラグアへ移住したバジャダレス家によって築かれました。新天地で土地を取得し、少しずつ農園を広げながら、現在の複数農園体制へと発展しています。経営の中心にあるのは“家族”という価値観。生産だけでなく、農園で働く人々の住環境や生活基盤の整備にも投資を続けています。
Monte Livano農園は、2017年に取得した新しい農園で、ニカラグアの中でも特に標高が高く、火山性土壌で豊富なミネラルを有しています。
収穫されたチェリーは、グループ所有のウェットミルに運ばれ、水洗処理後に乾燥。ロットごとに分けて管理され、乾燥後のカップ評価を経て品質選別が行われます。

コーヒー豆の情報

生産国：ニカラグア
地域：ヌエバセゴビア、ディピルト
農園：モンテ・リヴァノ農園
生産者： バジャダレス・ファミリー
品種：カトゥーラ
標高：1,300m-1,700m
生産処理： ウォッシュト

オンラインショップ店長からのひと言  中深煎りだけど、ビター感よりコクをしっかり感じられる味わいです。普段深いコーヒーを飲まない方でも飲みやすいんじゃないでしょうか！ もちろん深いコーヒーが好きな方にもおすすめ！ 朝の一杯にちょうど良い味わいです。