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Kotowa Duncan Geisha 水洗 / 巴拿馬

定價 ¥3,980
定價 特價 ¥3,980
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磨豆方式

烘焙日期

為確保您能享用到最新鮮的咖啡豆,我們寄送的咖啡豆皆在烘焙日期起算的14天內。

賞味期限

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袋子可能會因咖啡豆釋放的氣體而膨脹,但這不影響品質,請放心飲用。

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門市取貨

[什麼是門市取貨服務? ]

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[參與商店]

門市取貨服務提供地點:
「REC COFFEE 藥院站前店」
「REC COFFEE 縣廳東店」

「REC COFFEE 博多丸井店」
(截至 2025 年 7 月)

 

【適用產品】

符合條件的產品將在產品頁面上顯示「可店內取貨」。

 

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交貨期為收到交貨準備完成電子郵件之日起5 天。
若已超過5天,請務必聯絡REC COFFEE網路商店。

 

[交貨包裝狀況]

我們將把它放在帶有 REC COFFEE 標誌的購物袋中交給您。
如果數量較大,我們可能會將購物袋分成多個袋子。
請注意,對於重物,我們可能會用紙板箱運送,以確保耐用性。

 

[筆記]

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  2. 若您無法在取貨期限內來店,請務必提前與我們聯絡。
  3. 請注意,如果您在 5 天後無法領取訂單,我們將無法提供退款。

     

    風味描述

    杯中散發出如茉莉花與薰衣草般明亮而華麗的香氣。入口後,可以感受到橙子與橘子般多汁、帶有甜感的果實風味。酸質並不尖銳或強烈,而是以柑橘般清新多汁的感受柔和展現,並與蜂蜜及淡淡焦糖般的優雅甜感交織。

    口感滑順細緻,不會過於輕盈,而是帶有恰到好處的醇厚度。尾韻乾淨悠長,留下如茉莉花茶般的花香,以及橙花蜜般細緻的甜感。

    酸質: ●●●●○
    甜感: ●●●●○
    醇厚度: ●●○○○
    苦味: ●○○○○
    烘焙度: 淺焙

    Story

    Duncan 農園創立於 1914 年,是位於巴拿馬 Boquete 的歷史悠久農園。農園名稱源自創辦人的名字,座落於 Boquete 的 El Salto 地區。

    目前由第三代農園主 Ricardo Koyner 經營。Ricardo 擁有農業科學博士學位,同時也是大學教授。除了投入咖啡生產,他也持續鑽研咖啡品種、處理方式及發酵製程。

    悠久的歷史,加上對學術研究的熱情與探索精神,使 Duncan 莊園能夠充分發揮當地風土特色,持續生產出具有鮮明個性的高品質咖啡。

    咖啡資訊

    生產國: 巴拿馬
    產區: Boquete, El Salto
    農園: Finca Kotowa Duncan
    生產者: Café KOTOWA/Ricardo Koyner
    品種: Geisha
    海拔: 1,700–1,750m
    處理法: 水洗


     線上商店店長推薦

    KOTOWA 是巴拿馬知名的咖啡莊園,擁有超過 100 年的悠久歷史。

    這支咖啡展現了 Geisha 搭配水洗處理法特有的優雅與細緻,同時帶有甜美、多汁的橙子般果實感。

    風味華麗卻不失清爽,並帶來乾淨俐落的尾韻。我覺得這份恰到好處的平衡,正是這支咖啡最迷人的地方之一!

    口感也非常滑順細緻,從第一口到最後一口,都能舒適地享受這杯咖啡。

    柯托瓦莊園(Kotowa)擁有超過百年的歷史,是巴拿馬波奎特(Boquete)地區最具代表性的名門莊園之一。

    現任莊園主里卡多·柯伊納(Ricardo Koyner)先生曾擔任巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)的首任會長,並為了迎接2026年將於巴拿馬舉辦的WOC(世界咖啡展),再度出任該會會長。

    農園內保存並展示著古老的水力磨坊與乾燥設備,宛如一座小型博物館,讓人能親身感受其悠久的歷史。

    此外,該農園因在環境保護與貢獻地方社區方面的卓越表現,曾獲巴拿馬政府表彰,是眾所周知與在地社區共同成長的農園。

    目前農場由家族成員各展所長共同經營。女兒維多利亞(Victoria)負責品質管理,她不僅具備咖啡師大賽的參賽經驗,更致力於提升咖啡品質。

    另一方面,兒子胡安·荷西(Juan José)則負責經營在巴拿馬國內擁有35家分店的「科托瓦咖啡(Kotowa Coffee)」。

    在維多利亞女士(Victoria)的帶領下,科托瓦農園(Kotowa)持續致力於品質提升,無論是藝伎品種還是其他品種,皆達到了極高的完成度。

    從科托瓦的咖啡中,能感受到清澈透明的口感以及優雅精緻的印象。這是一座既珍視歷史傳承,又勇於引進全新視野,持續追求更高境界的農園。

    手沖咖啡萃取食譜

    REC COFFEE為您介紹推薦的手沖咖啡沖煮方式。歡迎參考,在家中嘗試沖煮看看。

    查看詳情
    REC COFFEE

    REC COFFEEについて

    私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。

    足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。

    これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。

    私たちの考え