風味描述
帶有如柳橙般明亮且多汁的酸質,並伴隨紅茶般優雅的餘韻。黑糖與牛軋糖般的柔和甜感層層堆疊,使整體風味更加圓潤平衡。
是一款乾淨、平衡感良好,且甜感餘韻悠長的咖啡
酸味:●●●○○
甜味:●●●○○
醇厚度:●●●○○
苦味:●●○○○
烘焙度:中烘焙
背景故事
位於墨西哥最南端恰帕斯州的聖胡安・德爾貝斯比歐莊園,座落於霧氣濃厚、濕度高的雲霧林地帶。
該莊園曾於 2023 年榮獲 Cup of Excellence 獎項肯定。
海拔約 1,500~1,800 公尺,高海拔環境使採收期較晚,約落在 10 月至隔年 4 月。
本批次為波旁品種,採水洗處理(Washed Process)
咖啡豆資訊
生產國:墨西哥
產區:恰帕斯州・亞哈隆
莊園:聖胡安・德爾貝斯比歐
生產者:Elvia Terelo Escobar
品種:波旁
海拔:1,500~1,800m
處理法:水洗(Washed)
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線上商店店長小語 |


REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。




