聖胡安・德爾貝斯比歐 水洗 / 墨西哥

風味描述

帶有如柳橙般明亮且多汁的酸質，並伴隨紅茶般優雅的餘韻。黑糖與牛軋糖般的柔和甜感層層堆疊，使整體風味更加圓潤平衡。

是一款乾淨、平衡感良好，且甜感餘韻悠長的咖啡

酸味：●●●○○
甜味：●●●○○
醇厚度：●●●○○
苦味：●●○○○
烘焙度：中烘焙

背景故事

位於墨西哥最南端恰帕斯州的聖胡安・德爾貝斯比歐莊園，座落於霧氣濃厚、濕度高的雲霧林地帶。

該莊園曾於 2023 年榮獲 Cup of Excellence 獎項肯定。

海拔約 1,500～1,800 公尺，高海拔環境使採收期較晚，約落在 10 月至隔年 4 月。

本批次為波旁品種，採水洗處理（Washed Process）

咖啡豆資訊

生產國：墨西哥
產區：恰帕斯州・亞哈隆
莊園：聖胡安・德爾貝斯比歐
生產者：Elvia Terelo Escobar
品種：波旁
海拔：1,500～1,800m
處理法：水洗（Washed）