Cafe Gateau
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よくある質問
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《納品書・領収書のダウンロード方法》
●マイページの「注文履歴」からダウンロード
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The bitterness of espresso and the sweetness of milk mingle together in a harmony you have never felt before. Inspired by the café latte, you can feel both nostalgia and novelty in this special cake made by a coffee shop.
| This product will be delivered frozen via Yamato Transport’s refrigerated courier service. Please note that it cannot be purchased together with regular items. Delivery is limited to within Japan. |
| Quantity | 5 pieces (30g per piece) |
|
Shelf life |
Approximately 25 days from the shipping date (including the shipping day) Keep frozen (-18°C / 0°F or below) |
| Ingredients |
Unsalted butter (made in Japan), egg whites, warm sugar, mascarpone, condensed milk, skim milk, syrup, chocolate, egg yolks, coffee powder, wheat flour, powdered sugar, nonfat concentrated milk, nonfat milk powder, corn starch / baking powder, emulsifier, vanilla flavor |
| Allergens |
Contains dairy, Egg, Wheat |
| Storage Method |
Refrigeration required (-18°C or below) |
| Special note |
After thawing, refrigeration is required (below -10°C) . Cannot be refrozen after thawing. |
| Precautions |
Due to the shape of the product, we do not accept noshi (gift wrapping) or wrapping paper. |
REC COFFEEだからできたケーキ
美味しいコーヒーと美味しいお菓子を提供する唯一無二のコーヒーショップを目指してきた REC COFFEE では、コーヒーと同じようにお菓子作りにも力を入れてきました。
「コーヒー」と「洋菓子」2 つの得意を融合し、ご自宅でのご褒美やお土産にしてもらえる商品をつくりたいという想いから生まれました。
カフェラテから着想を。
エスプレッソのビター感、濃厚なミルク感と甘さを大切に、口の中で合わせた時にカフェラテになる。そんなケーキを目指し試行錯誤の末、サンド状のケーキに辿り着きました。
口溶けにとことんこだわった、冷やしても常温でも美味しいケーキです。
味へのこだわり
外側の生地は、口溶けにこだわったコーヒーカカオ生地。真ん中はスチームしたミルクをイメージした濃縮ミルククリーム。その間にはREC COFFEEのエスプレッソを使用したコーヒーシロップを使用。エスプレッソとミルクの調和をお楽しみいただけます。
好みに合わせた楽しみ方
保存方法
REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。