Flavor Taste
Soft fruitiness reminiscent of nectarine is layered with a caramel-like sweetness. A savory almond-like nuance adds depth to the overall profile, with a smooth and creamy mouthfeel. This is a pleasingly balanced flavor with the gentle sweetness typical of Brazil.
Sweetness: ●●●○○
Body: ●●●○○
Bitterness: ●●○○○
Roast: Medium Roast
Story
This lot was awarded in the "Taste of Harvest 2025." It is a cup born from the dedication to quality by the producers of Carmo de Minas and the history of the farm.
Coffee Bean Information
Country of Origin: Brazil
Region: Minas Gerais, South Minas, Carmo de Minas
Farm: Granjas San Francisco
Producer: Otaviano Ribeiro Seglia
Variety: Yellow Bourbon
Altitude: 1,100m - 1,300m
Processing: Pulped Natural
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Hand drip brewing recipe
Here are some hand drip recipes recommended by REC COFFEE. Please use them as a reference for brewing at home.
REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。




