Latte Monaka
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| Quantity | 6 pieces |
| Box size | Outer box: W78 x D225 x H49mm |
| Shelf life | This product will be delivered with a remaining shelf life of at least two weeks. |
| Storage Method | Store at room temperature away from direct sunlight, high temperature and high humidity |
| Allergens | Milk |
| Precautions | This product is shipped at room temperature. Due to the shape of the product, wrapping is not available. This product does not come with a paper bag. Please purchase a shopper if you need one. |
福岡土産の食べるカフェラテ
ラテもなかは、「福岡に行ってきました。」と気軽に渡せるお土産を作りたいという想いから生まれました。
コーヒーはRECにとって欠かせない存在ですが、お土産として選ぶには少しハードルが高いこともあります。
そこで、コーヒーを飲む方はもちろん、普段あまりコーヒーを飲まない方にも楽しんでいただける商品を目指しました。
そしてたどり着いたのが、日本らしさを感じられる和菓子です。
福岡を訪れた方のお土産としても親しんでいただけるよう、コーヒーの魅力を和菓子で表現することに挑戦しました。
福岡の和菓子店「季のせ」と共同開発
ラテもなかは、同じ福岡を拠点とする和菓子店「季のせ」と共同開発しました。
和菓子づくりの伝統を大切にしながら、新しい表現にも積極的に取り組む季のせ。
コーヒーの美味しさを和菓子で表現したいというRECの想いに共感いただき、試作を重ねながら商品を形にしていきました。
コーヒー専門店ならではの視点と和菓子職人の技術が出会うことで、ラテもなかならではの味わいと形が生まれています。
よりカフェラテに近い味わいを求めて
RECのカフェラテを再現するため、もなかの餡をコーヒーとミルクの2層に分けました。
コーヒー餡はRECのスペシャルティコーヒー100%を使用しています。
ミルク餡との相性がベストなコーヒー餡をつくるため、コーヒーの種類や焙煎度合いを何度も検証し、風味をしっかり感じてもらえるようにもなかの皮にもコーヒーを使用しました。
2層の餡にしたことで口に入れる向きによって異なる味わいの変化も楽しめます。
「かたち」にもこだわりました
ラテもなかは、一般的な最中とは少し異なるスティック型に仕上げています。
目指したのは、どんなシーンでも気軽に楽しめる和菓子です。
コーヒーと一緒にひと息つきたい時や、仕事や家事の合間の休憩時間にも手軽にお召し上がりいただけるよう、食べやすさを考えた形にしました。
持ち運びしやすく、手を汚しにくいのも特徴です。
コーヒーとともに、気軽なおやつ時間をお楽しみください。
パッケージ素材との運命的な出会い
パッケージを作っていくなかで、新しい素材として提案を受けたのが「カフェラテ」と名付けられた古紙100%の原紙。
「カフェラテ」という名前の紙との運命的な出会いから、パッケージづくりがスタートしました。
コーヒーとミルクの2層を表現したツートーンカラー。
福岡とコーヒーをテーマにしたデザイン。
ラテもなからしいパッケージになるよう細部までこだわっています。
REC COFFEEについて
私たちのストーリーは一台のトラックからはじまりました。スペシャルティコーヒーの美味しさに衝撃を受け、感動したその体験をたくさんの人に届けたいという想いで、移動販売形式のトラックでコーヒーショップとしての第一歩を踏み出しました。
足を運んでくれるお客様ひとりひとりを大切にし、地域に根付きながら営業を行い、今では福岡、東京、台湾に店舗を構えるコーヒーショップに成長しました。
これが私たちの原点であり、今なお引き継がれる“REC COFFEEらしさ”がここにあります。